Die 12 Miniköche sind sichtlich stolz nach über zwei Jahren bei der Abschlussfeier am 12. Juli 2024 im LALINO des Kochkurses den Eltern ihr Können unter Beweis zu stellen.
Die teilnehmenden angehenden Miniköche haben dafür unter Anleitung von Profikoch Markus Welt fleißig gelernt und gekocht. Und das über zwei Jahre. Der zweijährige Kochkurs mit anschließender Abschlussprüfung wurde von allen erfolgreich abgelegt und den besten drei Absolventen überreichte Profikoch Welt bei der Abschlusszeremonie ein Geschenk. Nach Übergabe der IHK-Zertifikate hieß es nun die Eltern mit einem selbst gemachten Vier-Gänge-Menü zu verwöhnen.
Inhalt des Kochkurses war in verschiedene Komponenten eingeteilt und reichte von der Servicekomponente, beispielweise Zubereitung und Präsentation von Cocktails, bis zur Küchen- und Handwerkskomponente, in denen es um die Zubereitung von Speisen und deren Lagerung ging.
Das Abschlussessen beinhaltete folgende Gänge:
Als kleiner Aperitif wurde ein alkoholfreier Pina Colada Cocktail serviert.
1. GANG
Wildkräutersalat
2. GANG
Schwedische Lachssuppe
3. GANG
Hähnchenbrust auf Pak Choi und mit Granatapfel-Salsa
4. GANG Aprikosenknödel & Himbeerscoones auf Frischkäse
Die Begeisterung war so groß, dass einige den Anschlusskurs der Teenieköche im LALINO besuchen werden.
